nl
X

Er zijn nog geen producten in uw winkelwagen geplaatst.

kwalitatieve, luxe en culinaire delicatessen, speciaal voor in elke keuken

0

Er zijn nog geen producten in uw winkelwagen geplaatst.

Subcategorieën
Gehakte witte truffel 90 gram

Pure witte truffel fijngehakt - voor de ultieme truffel smaak

Verwachte levertijd

1 week(en)

€ 39,75
Prijs per stuk

Voorraad :

Aantal: 
Bestellen

 

Fijn gehakte witte truffel
  • Dit eerlijke product bestaat uit: 65% truffel (tuber magnatum), olijfolie en zout.
  • Heerlijke basis voor een goede truffelsaus.
  • Toevoeging bij pasta, vlees, brood, omelet, soep. 


Pure verwennerij voor een romantische avond: Kaasfondue met truffel! 



Ingrediënten (voor 6 personen)

  • 600 gram Fontina Kaas
  • 1/4 kopje ongezouten roomboter (zacht)
  • 6 eierdooiers
  • 90 gram van de gehakte witte truffel. 
  • 1 1/2 kopje melk


Bereidingswijze

Gebruik een dikke schaal in doe daarin de kaas en de melk, laat dit een uur (of zelfs 2) staan.
Warm daarna langzaam (liefst au bain marie) op tot een dikke crème onstaat. Doe er dan (één voor één) de eierdooiers bij en daarna de boter. Roer nog een paar maal goed door zodat er een egale substantie ontstaat en verdeel vervolgens over 6 voorverwamde schaaltjes. Voeg als laatste de gehakte witte truffel toe en verdeel het op een bordje met brood.

Vanzelfsprekend kunt u deze fondata ook op gebruikelijke wijze met brood uit de pan eten dan kunt u de fondata echter beter met gehakte zwarte truffel maken. Deze kunt u wat ruimer van tevoren aan de fondata toevoegen en mee laten warmen om de smaak van de zwarte truffel goed te laten doordringen.  

Eventueel een glaasje wijn erbij en de verwennerij kan beginnen!


 

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.